SOWW-1 : Matériau de référence de farine de blé tendre d'hiver pour traces de métaux et autres constituants

Le SOWW-1 est un matériau de référence (MR) préparé à partir de farine de blé tendre d'hiver enrichie. Des valeurs quantitatives de référence ou à titre informatif sont données dans les tableaux ci-après pour les traces de métaux et d'autres constituants. Les valeurs de référence sont des moyennes équipondérées d'au moins deux résultats de méthodes d'analyse ou de laboratoires. Les incertitudes sont exprimées pour un intervalle de confiance de 95 %. Toutes les valeurs sont exprimées sur une base de masse sèche.

Tableau 1 : Valeurs de référence pour le SOWW-1

Élément Fraction massique mg/kg
Calcium 240 ± 23
Magnésium 214 ± 16
Manganèse 5,4 ± 0,6
Phosphore 1080 ± 60
Potassium 1480 ± 210
Soufre 1260 ± 190

Tableau 2 : Valeurs informatives pour le SOWW-1

Élément Fraction massique mg/kg
Aluminium 2,3
Barium 1
Bore 0,1
Cadmium 0,03
Chlore 640
Chrome 0,032
Cuivre 1,2
Fluor 0,04
Fer 29
Molybdène 0,29
Sélénium 0,076

Utilisation prévue

Ce matériau de référence (MR) est conçu pour l'évaluation de méthodes d'analyse et d'appareils utilisés pour le dosage d'éléments majeurs, mineurs ou sous forme de traces présents dans de la farine ou d'autres aliments similaires, des matières agricoles ou des matières biologiques. Un échantillon minimal de 500 mg est recommandé.

Ce matériau est destiné à une utilisation en laboratoire et non pas pour la consommation humaine.

Incertitude

Les estimations d'origine des incertitudes pour le RM 8438 ont été vérifiées au CNRC et ont été conservées pour le présent rapport. Comme il est indiqué dans le rapport sur le RM 8438 [1], les incertitudes sont des estimations des imprécisions exprimées pour un intervalle de confiance de 95 %, basées sur un poids d'échantillon d'au moins 500 mg. Ces incertitudes, basées sur des résultats de méthodes différentes ou de laboratoires différents, sur la variance des résultats d'analyses de plusieurs bouteilles et de plusieurs analyses d'une même bouteille, couvrent des mesures des imprécisions des méthodes d'analyse et des laboratoires, des erreurs systématiques et l'inhomogénéité du matériau.

SOWW-1
Date de publication : septembre 2015
Date d'expiration : septembre 2025
Révisé : mars 2016 (modifications rédactionnelles)

Date de modification :