REDS-1 : Matériau de référence de farine de blé de force roux de printemps pour les traces de métaux et

REDS‑1 est un matériau de référence préparé à partir de farine enrichie de blé de force roux de printemps. Les valeurs de référence et les valeurs informatives sont fournies dans les tableaux suivants pour les métaux à l'état de trace et d'autres constituants. Les valeurs de référence correspondent à la moyenne pondérée de façon égale des résultats obtenus à l'aide d'au moins deux méthodes d'analyse ou de laboratoires. Les incertitudes sont exprimées sous forme d'intervalles de confiance à 95 %.

Toutes les valeurs sont exprimées en poids sec.

Tableau 1 : Valeurs de référence pour le REDS‑1

Élément Fraction massique, mg/kg
Calcium 143 ± 16
Fer 31 ± 6
Magnésium 365 ± 30
Manganèse 4,50 ± 0,44
Phosphore 1370 ± 70
Potassium 1150 ± 120
Soufre 1830 ± 24
Zinc 10,6 ± 1,4

Tableau 2 : Valeurs informatives pour le REDS‑1

Élément Fraction massique,mg/kg
Aluminium 2,1
Barium 0,4
Bore 0,2
Cadmium 0,02
Chlore 500
Chrome 0,026
Cuivre 2,0
Fluor 0,02
Molybdène 0,55
Nickel 0,2
Sodium 7
Azote 26 900
Strontium 4
Tungstène 0,01
Vanadium 0,02

Utilisation prévue

Le présent matériau de référence (MR) devrait servir à l'évaluation des méthodes et des instruments d'analyse utilisés pour mesurer les éléments constitutifs majeurs, mineurs et à l'état de trace de la farine et d'autres aliments, matières agricoles et matières biologiques semblables. Il est recommandé de disposer d'un échantillon dont la masse est d'au moins 500 mg.

Ce matériau est destiné à une utilisation en laboratoire, et non pas pour la consommation humaine. Entreposage et prélèvement d'échantillons

Incertitude

Les estimations initiales de l'incertitude se rapportant au RM 8437 ont été vérifiées par le CNRC et ont été retenues dans le présent rapport. Comme il a été mentionné dans le rapport du RM 8437 [1], les incertitudes sont des estimations de l'imprécision exprimées sous forme d'intervalles de confiance à 95 % d'un échantillon dont la masse est d'au moins 500 mg. Ces incertitudes, fondées sur des estimations de la variance entre les méthodes et entre les laboratoires, entre les unités et au sein des unités, comprennent des mesures des imprécisions et des biais liés à la méthode d'analyse et au laboratoire ainsi qu'à la non-homogénéité du matériau.

REDS‑1
Date de publication : septembre 2015
Date d'expiration : septembre 2025
Révisé: mars 2016 (modifications rédactionnelles)

Date de modification :