La glycobiologie est une nouvelle discipline scientifique qui allie les fondements de la biochimie et de la biologie moléculaire des glucides, pour étudier et comprendre la structure, la biosynthèse et la biologie des glycanes. Les recherches menées par le groupe de Glycobiologie de l'ISB-CNRC visent à mettre au point des thérapeutiques à base de glucides en vue de lutter contre des maladies infectieuses et neurodégénératives. Les activités re recherche portent sur la caractérisation et la mise au point d'enzymes de transformation des glucides pouvant avoir des applications thérapeutiques et industrielles. Le groupe de gycobiologie développe et s'applique des technologies de base dans le cadre de recherches moléculaires sur les glucides, et utilisons la génomique et la protéomique pour déterminer les fonctions biologiques des glucides. Les activités de recherche viennent ainsi appuyer d'autres projets réalisés par les programmes d'Immunobiologie et de Neurobiologie.
Le groupe de glycobiologie est composé de cinq groupes dinstincts:
Glycoanalyse,
Génomique et protéomique,
Glycosidases,
Glycobiologie eukaryote,
Glycosyltransférases et neuroglycomique.